工艺考究的竹叶青茶文化

“茶逢知己千杯少，壶中一起共抛一片心。君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。”自古代以来，茶文化便展现出了勃勃生机，特别是在中国，茶文化拥有深厚的历史底蕴。今日，我们要深入解读的，是工艺考究的竹叶青茶。

竹叶青茶，作为中国名茶中的佼佼者，属于绿茶类，产于风景秀丽的四川省峨眉山。它不仅是一种茶品种，还是一个商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。竹叶青茶的外形扁平挺直，犹如竹叶一般，色泽嫩绿油润。冲泡后的汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩。品一口，滋味清醇爽口，余香回甘，让人难以忘怀。

此茶的采摘工艺十分考究。每年春季，茶农们会精心挑选一芽一叶的新叶，经过筛分、杀青、揉捻、烘焙等多道工艺制作而成。成品茶以绿色为主调，分为品味和静心两个等级，其中静心级的茶叶选料更为上乘。

竹叶青茶与佛家、道教有着深厚的渊源。自西汉末年佛教传入中国以来，茶因其独特的提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效，成为僧侣们修行过程中的必备饮品。

值得一提的是，竹叶青茶的名字来源于一个动人的故事。1964年4月20日，陈毅一行来到峨眉山游玩，在山腰的万年寺休息时，老和尚献上了一杯香气扑鼻的竹叶青茶。陈毅饮后，觉得此茶味醇回甘、清香沁脾，劳倦顿时消散。当问及此茶产地与名字时，老和尚答曰此乃峨眉山的土产，独特的工艺使其独特。陈毅首长品尝后大加赞赏，见此茶形似竹叶，青秀悦目，便赐名为“竹叶青”。

竹叶青茶的故事和文化内涵远不止于此。每一杯竹叶青茶都蕴含着深厚的历史底蕴和独特的文化内涵。品味这一杯茶，不仅是品味它的香气和滋味，更是感受中国茶文化的博大精深。下次品茶时，不妨静下心来，细细品味这份来自峨眉山的美景与文化的交融。