白露节气饮食养生

白露节气饮食养生之道

随着二十四节气中的“白露”到来，气温逐渐降低，湿度逐渐减小，气压逐渐升高。人体消耗的热量也随之增大，而夏季的身体能耗“亏空”尚未补足，容易导致人们感到倦怠和疲乏。为了缓解这一现象，调整作息时间和加强运动是首要任务。建议早睡早起，保证比夏季多出一小时的休息时间。清晨与傍晚时分，外出散步、增加运动量，激发身体活力。

在饮食方面，白露节气的饮食应以滋阴润肺的柔润食物为主。建议多摄取富含维生素的碱性食品，如苹果、胡萝卜和海带等。这些食物有助于消除身体疲劳感。肉类方面，鸭肉尤其是老鸭是绝佳选择。老鸭能够补五脏之阴，清虚劳之烦热，并具有补血行水、养胃生津的功效，是初秋食补的佳品。

值得注意的是，白露节气中应少吃或避免食用一些不适宜的食物。例如，蛋黄和乳酪等酸性食品不宜过量食用。狗肉也应避免摄入。狗肉性温热，食用后容易引起上火，还会化燥伤阴，加重人体津液的匮乏。

在此推荐一款白露节气的药膳佳肴——新鲜百合蒸老鸭。制作时，首先准备新鲜百合约300克，洗净滤干；鸭子一只（约1500克），去毛剖腹后同样洗净滤干。然后将鸭子放入大瓷盆中，背朝下、腹朝上。接着，将百合放入鸭肚内，再放入已洗净的鸭内脏。淋上少量黄酒和细盐，最后将鸭头弯入腹内，用棉线扎牢鸭身。上蒸锅用旺火隔水蒸4小时，直至鸭肉酥烂即可。

这款新鲜百合蒸老鸭不仅营养丰富、味道鲜美，还具有养胃生津的功效。配以润肺止咳、清心安神的百合，使其成为初秋食补的极佳选择。在品尝美味的也给身体带来了极大的补益和滋养。希望大家在白露节气中注重饮食养生，保持身体健康。