清明养生食谱 增强抵抗力

在梅雨季节的清明节，南方的空气弥漫着湿润的气息。在这个时节，我们的身体也容易受到天气的影响，出现各种不适。那么，该如何在清明节养生呢？让我们一同老黄历中的智慧。

春季气候多变，潮湿与温暖交替，人们容易感到疲劳和嗜睡。这也是呼吸道传染病的高发季节。在清明节后，关节炎、精神疾病、哮喘等慢性病容易复发。慢性病患者在此期间应避免食用易发性食物，如竹笋和鸡等。竹笋虽然味道鲜美，但因其性冷且能滑利耗气，故虚人食之易致病。鸡则能助肝火动风，对于肝阳上升的人来说，食用鸡易导致肝木过旺，可能引发慢性疾病的复发。

相反，我们可以选择一些软肝养肺的食物，如荠菜、菠菜、山药等。它们分别有益肝益中、利五脏通血、健脾补肺的功效。

清明节时节，也是冷空气和暖空气交替相遇的时期。天气多变，人体易受湿气困扰，出现四肢乏力等症状。在调理中，除了利水渗湿，还要适当补充血液和肌腱。清明节也应服用一些滋补品，如银耳和菊花。银耳能润肺生津、益阴柔肝，而菊花则有清热平肝、预防感冒、降低血压等作用。

种子食品也是清明时节的好选择。燕麦、大米、扁豆、各种坚果、花生、大豆、咖啡豆等，都是最适合春季食用的种子食品。其中，燕麦是一种高蛋白、高脂肪的谷物食品，其营养价值在许多谷物中名列前茅。中医认为燕麦有利于肝脾、补虚止汗。而葵花子则含有丰富的油脂，其油被营养学家大力推荐为高档健康油脂，富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种维生素和矿物质。

在这个季节，让我们根据天气的变化，调整饮食，选择适宜的食物，为身体注入活力，迎接明媚的春天。