广东夏至吃什么 祛邪补身

夏至时节，广东的饮食习俗独树一帜，与众不同。在这个时节，广东人有个特别的传统，那就是食用狗肉。这一习俗源远流长，据说早在战国时期就已存在。当时秦德公在位时，正值六月酷暑，疫病流行，人们相信狗肉具有辟邪的作用，因此形成了夏至杀狗的习俗。这一传统一直延续至今，广东人夏至吃狗肉的习惯依然如故。

广东人喜爱狗肉，阳江地区尤为盛行。在夏至这一天，人们相信吃狗肉可以旺运旺财，增强体力。民间传说狗肉性温，大补元气，虽然属性燥热，但在夏至这一天食用却不会引起上火。也许是相生相克的道理吧，夏至吃狗肉已经成为一种独特的民间饮食文化。值得一提的是，“冬至鱼生夏至狗”，夏至吃狗肉和荔枝已成为岭南一带的特色美食。

随着人们生活水平的提高，现在家家户户已经不会再去杀狗，而是通过购买的方式享用狗肉。尽管如此，人们依然对夏至吃狗肉乐此不疲。在夏至这一天，许多市民相信食用狗肉可以驱邪、旺运、旺财、滋补身体、暖胃等。在劳作之余享用狗肉能增强体力消耗大的农民们的体力。值得注意的是，因为狗肉属热性食物，许多人在享用狗肉前后都会喝一碗凉茶来平衡身体的热度。

夏至狗肉的独特风味和民间传说使得这一习俗更加深入人心。每当夏至来临之际，广东的街头巷尾都可以看到各种狗肉的售卖摊位和餐馆里的特色狗肉美食。对于广东人来说，夏至吃狗肉不仅是一种传统习俗，更是一种享受和体验。在这个时节，不妨尝试一下广东的特色美食，感受当地独特的饮食文化。在品尝美食的同时也要注意适量食用，保持身体健康。